Restaurant
HBP, le restaurant des Basses Pyrénées
Le chef Sébastien Oudill et son équipe vous proposent une cuisine travaillée, raffinée et légère.
Des producteurs locaux et des produits de saison, issus de notre terroir.
Un cadre privilégié en plein cœur de la vieille ville.
Notre restaurant est ouvert du mercredi au samedi, midi et soir. Un menu déjeuner est proposé en semaine au tarif de 28 euros (entrée, plat, dessert), en plus de notre carte.
Parce qu'il nous tient à coeur de mettre en avant le savoir-faire de notre terroir, notre menu est élaboré exclusivement avec des producteurs locaux:
Mericq, marché au poisson à Ciboure
La Ferme Etchelecu à Sames
L'Autre Campagne à St Martin de Seignaux
Les Fromages de Laetitia à Bayonne
Belaun, viandes et charcuterie des Aldudes
Monsieur Txokola, maître chocolatier à Bayonne
Boulangerie Ogi Ona à Bayonne